Zachwycające i proste w wykonaniu ciasto o tajemniczej nazwie Paul Robeson

Dziś przepis na pyszne, delikatne i przyjemnie wilgotne ciasto deserowe o bajecznym smaku kakao. Nazwa powstała na cześć słynnego aktora i śpiewaka o charakterystycznym barytonie, Paula Robesona.

Skąd ten pomysł? Kakaowe ciasto zostało porównane do jego ciemnej skóry, biały krem symbolizuje jego promienny, jasny uśmiech, a finezyjna, wierzchnia polewa loki piosenkarza.

Ważne wskazówki, o których trzeba pamiętać podczas przygotowania ciasta

W przypadku biszkoptu nie można zamiast masła użyć margaryny. Kakao musi być koniecznie prawdziwe, ponieważ wykorzystanie innego produktu może zaważyć na smaku i barwie ciasta.

Zanim zaczniesz przygotowywać ciasto wszystkie składniki, z wyjątkiem śmietany, powinny osiągnąć temperaturę pokojową. Śmietana wyjmij z lodówki przed samym ubijaniem.

Lista składników

• 300 g mąki pszennej
• 80 g masła
• 200g cukru
• 2 łyżki kakao
• 250 ml kefiru
• 2 sztuki jajek
• 600 g kwaśnej śmietany 18%
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 10 g cukru waniliowego
• 80 g cukru pudru
• 100g włoskich orzechów

Sposób przygotowania