Świąteczna zupa rybna – Doskonała na Wigilijną wieczerzę dla wszystkich bez wyjątku

Tradycyjne Świąteczne dania w każdym regionie Polski nieco się od siebie różnią. Jedni preferują barszcz czerwony, inni zupę grzybową. Ja polecam przygotowanie niezwykle aromatycznej, delikatnej i bardzo smacznej zupy rybnej.

Do przygotowania tej zupy możesz wykorzystać swoją ulubioną rybę, świetnie smakuje również ze szprotkami, sardynkami lub łososiem i bez względu na to czy jest to ryba w sosie własnym, w pomidorach czy w oleju. Przygotuj dokładnie taką jaka będzie smakować najbardziej Twoim bliskim. Spróbuj i przekonaj się sama!

SKŁADNIKI:

• 1-2 puszki ulubionej ryby

• 2 łyżki oleju

• 2,5-3 l wody

• Marchew

• Cebula

• 3 ziemniaki

• Łyżeczka przyprawy „ziarenka smaku”

• 3 łyżki surowego ryżu

• Łyżka masła

• Sól i pieprz do smaku

• Świeże zioła

PRZYGOTOWANIE:

1. Obrane i umyte ziemniaki, pokrój kosteczkę, obraną marchew zetrzyj na tarce o grubych oczkach.

2. W garnku z lekko osoloną wodą, ugotuj ryż i ziemniaki. Na rozgrzanej patelni z masłem, podsmaż pokrojoną w drobną kosteczkę cebulę i starta na tarce marchew.

3. Rybę odsącz z zalewy i podziel na mniejsze kawałki.

4. Kiedy ziemniaki będą już miękkie, dodaj podsmażoną cebulkę z marchewką, rybę i posiekane świeże zioła. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Całość gotuj jeszcze przez 10 minut. Gotowe!

Doskonałym dodatkiem do zupy rybnej, jest kukurydza lub oliwki. Zamiast ryżu, możesz również dodać drobny makaron lub kaszę jęczmienną. Smacznego!