Świąteczny kurczak – W takiej postaci, pozostanie w pamięci Twoich gości na dłużej

Czy może być coś smaczniejszego niż połączenie aromatycznego, soczystego kurczaka i duszona z nim kapusta z warzywami? Pewnie tak, ale gwarantuję, że nie będziesz zawiedziona.

Ekspresowe danie, które doskonale pasuje na Świąteczny stół oraz na Noworoczny lub niedzielny obiad. Pieczony w rękawie, zawsze jest mięciutki i pyszny. Wprost rozpływa się w ustach. Spróbuj i przekonaj się sama!

SKŁADNIKI:

• 1 kg białej kapusty

• Marchew

• 1-2 ząbki czosnku

• Cebula

• 4 ćwiartki z kurczaka

• Łyżeczka soku adżika

• Olej słonecznikowy

• Szczypta soli, słodka czerwona papryka

• Kilka łyżek masła.

PRZYGOTOWANIE:

1. W miseczce, wymieszaj sos adżika z przeciśniętym przez praskę czosnkiem i łyżką oleju.

2. Ćwiartki kurczaka wyczyść, usuń nadmiar tłuszczu, umyj i osusz ręcznikiem papierowym. Podziel ćwiartki kurczaka na dwie części i wymieszaj dokładnie z marynatą. Posyp słodką mieloną papryką i wstaw do lodówki na 30-40 minut.

3. W tym czasie, do dużej miski poszatkuj kapustę, dodaj pokrojoną w pół piórka cebulę i startą na tarce o grubych oczkach marchewkę. Dodaj olej, dopraw do smaku solą i dokładnie wymieszaj.

4. Tak przygotowane warzywa, włóż do rękawa i poukładaj na nich marynowanego kurczaka i masło. Rękaw szczelnie zabezpiecz na końcach.

5. Piecz w piekarniku, rozgrzanym do 200 stopni C, przez 45 minut. Pod koniec pieczenia, rozetnij rękaw i piecz jeszcze przez kilka minut. Skórka w tym czasie przypiecze się i będzie chrupiąca. Gotowe!

Świątecznego kurczaka w kapuście, podawaj na gorąco w towarzystwie ziemniaków lub świeżego pieczywa i zestawem surówek. Smacznego!