Ciasto z kremem śmietanowym – Sprawdziłam ten przepis i nie chcę innego

Przepis na Ciasto z Kremem Śmietanowym

Składniki:

 

Na ciasto:

• 3 duże jajka
• Szczypta soli
• 50 g cukru
• 350 ml mleka
• ~100 g mąki
• 30 g kakao
• 2-3 łyżki oleju roślinnego

 

Na krem śmietanowy:

• 600 g kwaśnej śmietany
• 80 g cukru
• 10 g cukru waniliowego
• 25 g żelatyny + 80 ml zimnej wody

Sposób Przygotowania:

Przygotowanie Ciasta:

1. Mieszanie Składników:
   • W misce ubij jajka ze szczyptą soli i 50 g cukru, aż masa będzie jasna i puszysta.
   • Dodaj 350 ml mleka, mąkę i kakao, mieszając, aż powstanie gładkie ciasto bez grudek.
   • Dodaj resztę mleka i 2-3 łyżki oleju roślinnego, mieszając, aż składniki się połączą.
2. Odpoczynek Ciasta:
   • Pozostaw ciasto na 20 minut, aby odpoczęło.

1. Smażenie Ciasta:
   • Rozgrzej patelnię i nasmaruj ją olejem roślinnym.
   • Smaż ciasto na średnim ogniu, odwracając je, gdy tylko powierzchnia stanie się twarda. Nie rozgotowuj ciasto.
   • Pozwól ostygnąć.

Przygotowanie Kremu Śmietanowego:

1. Mieszanie Składników:
   • W misce wymieszaj kwaśną śmietanę, 80 g cukru i 10 g cukru waniliowego, aż cukier się rozpuści.
2. Przygotowanie Żelatyny:
   • Namocz 25 g żelatyny w 80 ml zimnej wody i odstaw na 5 minut.
   • Rozpuść spęcznioną żelatynę i wymieszaj z kremem śmietanowym.

Składanie Ciasta:

1. Przygotowanie Ciasta:
   • Ciasto pokrój w paski o grubości około 1,5 cm.
2. Formowanie Ciasta:
   • Przygotuj formę o średnicy 18 cm, najlepiej z pierścionkiem dzielonym.
   • Wymieszaj pokrojone naleśniki z kremem śmietanowym i przełóż do formy.
   • Wyrównaj powierzchnię i przykryj folią spożywczą.

1. Chłodzenie:
   • Wstaw ciasto do lodówki na co najmniej 4 godziny, aby stężało.

Ciasto jest gotowe! Ten deser jest bardzo piękny i niesamowicie smaczny. Jeśli podobał Ci się przepis, pamiętaj, aby zostawić komentarz. Smacznego!