Ciasto zemsta teściowej – orzeźwiające i lekko kwaskowate, a jednocześnie z nutą słodyczy. Koniecznie zapisz przepis
- 5 białek,
- 1 szklanka cukru pudru
- 150g płatków migdałowych.
Białka należy ubić z cukrem pudrem na sztywno, a następnie wylać na przygotowane wcześniej ciasto rozkładając masę równomiernie. Następnie ciasto należy posypać płatkami migdałowymi i piec przez około 40 minut w temperaturze 170 stopni. Na koniec należy przygotować masę wiśniową oraz śmietanową.
Potrzebne będą następujące składniki:
- 400g mrożonych wiśni drylowanych,
- 1 szklanka soku wiśniowego,
- 2 łyżki żelatyny
- 2 galaretki wiśniowe.
Galaretkę, żelatynę i sok wiśniowy należy rozpuścić w 2 szklankach gorącej wody, a następnie dodać mrożone wiśnie. Gdy galaretka zacznie tężeć masę należy wylać na ostudzone ciasto kruche.
Jeśli chodzi o przygotowanie masy śmietanowej to 500 ml śmietany kremówki należy zmiksować z cukrem pudrem (pół szklanki), a następnie dodać 3 lub 4 szklanki żelatyny zmieszane z gorącą wodą (1/3 szklanki).
Comments are closed.