Gdy zrobiłam tę zapiekankę, moja rodzina ustawiła się w kolejce po więcej. Nie sądziłam, że można przygotować coś tak pysznego.

Proste i zwykłe zapiekanki mogą się szybko znudzić, dlatego tym razem mamy dla Was coś wyjątkowego! Te proste składniki można w mig przemienić w coś niezwykłego. Wystarczy trochę pracy, cierpliwości, by się upiekło i danie gotowe! Zapiszcie ten przepis i do roboty!

Składniki:

• 3 podwójne piersi z kurczaka

• 1/2 brokuła

• 3 ząbki czosnku

• 1 woreczek podgotowanego ryżu (100 g)

• 135 g tartego sera

• 125 g serka śmietankowego

• 5-6 plasterków szynki

• sól, pieprz

Przyprawy:

• 1 łyżka słodkiej papryki mielonej

• 1/2 łyżeczki soli

• 1/2 łyżeczki pieprzu

• 1 łyżeczka czosnku w płatkach (lub granulowanego)

• 1 łyżeczka oregano

Przygotowanie:
1.Brokuł drobno pokroić.
2.W misce wymieszać brokuł, tarty ser, ryż, czosnek przeciśnięty przez praskę oraz serek śmietankowy, doprawić solą i pieprzem.
3.Wymieszać słodką paprykę, sól, pieprz, czosnek w płatkach oraz oregano.
4.Deskę owinąć folią. Naciąć w pół pierś z kurczaka (nie przecinając do końca), przykryć folią i rozbić.
5.Każdą rozbitą pierś z kurczaka oprószyć mieszanką przypraw.
6.Foremkę o wymiarach około 12 cm x 25 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Ułożyć kurczaka tak, by wyłożył wnętrze foremki.
7.Na kurczaku ułożyć plasterki szynki.
8.Do środka przełożyć ryż z brokułem, dokładnie i mocno dociskając łyżką.
9.Na wierzch położyć resztę plasterków szynki oraz ostatni kotlet z kurczaka. Mocno zacisnąć krawędzie.
10.Piec 30 minut w 180 stopniach.

Świetnie się sprawdza i na ciepło i na zimno. Zarówno na obiad jak i kolację. Smacznego!