Gęstość energetyczna, czyli jak chudnąć jedząc więcej.

Gęstość energetyczna: TABELA

Zastanawiasz się, jakie produkty mają niską, a jakie wysoką gęstość kaloryczną?

Zauważono, że niska gęstość kaloryczna wynika z dużej zawartości wody w danym pokarmie, a wysoka z obecności w nim tłuszczu i cukrów.

W związku z tym, do grupy żywności o niskiej gęstości energetycznej zaliczymy:

•  warzywa (większość zielonych warzyw, ponieważ składa się głównie z wody, błonnika i bardzo małej liczby węglowodanów),

•  większość owoców (głównie te o niskiej zawartości cukru, a dużej zawartości błonnika i wody),

•  chudy nabiał (m.in. odtłuszczone mleko, jogurty naturalne),

•  drób i białe ryby,

•  produkty pełnoziarniste,

a do produktów gęstych kalorycznie:

•  słodycze,

•  sery,

•  żywność wysoko przetworzoną i fast foody,

•  tłuste mięsa.

Najważniejsza zasada utrzymania odpowiedniej masy ciała, to spożywanie takiej ilości kalorii, jakiej potrzebuje organizm. Znacznie łatwiej jest to osiągnąć, opierając dietę na produktach o niskiej gęstości energetycznej