W 30 min przygotuj tą pyszną zupę kalafiorową z marchewką i serem – Najlepsza jaką jadłam

Zupy większości z nas kojarzą się z błogim czasem dzieciństwa. Nic więc dziwnego, że w dorosłym życiu sami chcemy taką zupę przygotować.

Poszukujemy więc przepisów na sprawdzone dania. Jeśli lubimy smak kalafiora, warto wykorzystać potencjał tego pełnego witamin warzywa i przygotować smakowitą zupę.

Niezbędne będą nam następujące składniki:

• kalafior
• ćwierć selera
• mała marchewka
• trzy łyżki masła
• trzy łyżki mąki
• dwie szklanki wody
• dwie szklanki mleka
• przyprawy do smaku
• starty żółty ser
• kostka rosołowa

Przygotowanie tej zupy nie jest szczególnie skomplikowane.

Pierwszym etapem będzie przygotowanie warzyw. Kalafior należy pociąć na różyczki, a seler i marchew zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Następnie warzywa należy zalać wodą i wrzucić kostkę rosołową.

Całość należy gotować przez minimum kwadrans. W rondelku należy potem rozpuścić masło i dodać do niego mąkę oraz przyprawy, których chcemy użyć do smaku.

Całość trzeba mieszać do zgęstnienia, a następnie wlać mleko. Potem trzeba dodać ser starty na grubych oczkach. Mieszankę tę należy dodać do ugotowanych wcześniej warzyw, a następnie starannie wymieszać.

Zupę warto podać ze świeżą zieleniną. Doskonale w tej roli sprawdzi się natka pietruszki.