Kotleciki cebulowe – Smaczne, syte, zdrowe. To danie zaskoczy wielu.

Oczywiście słowo „kotleciki” kojarzy nam się jedynie z mięsem… Czy wpadła byś na to, że mogą istnieć inne, zupełnie bez mięsa i równie pyszne?

Cała sztuka polega na tym, że sok pomidorowy z przyprawami zabija zapach cebuli. Na podobnej zasadzie możesz robić kotlety z marchewką i cebulą , z grzybami, kapustą i innymi warzywami, są równie smaczne. Aromatyczne z pyszną chrupiącą skórką z pewnością zaskoczysz tym daniem nie jednego małego i dużego głodomora. Do dzieła!

SKŁADNIKI

• 0,5 kg cebuli

• 100 g kaszy manny

• 3 ząbki czosnku

• 2 jajka lub 2 ugotowane ziemniaki

• 1,5 łyżki stołowej przecieru pomidorowego

• 2 liście laurowe do sosu

• sól, pieprz do smaku

• olej do smażenia

PRZYGOTOWANIE

1. Cebulę pokrój na małe kostki. Podsmaż ją wraz z czosnkiem i przyprawami. Dodaj roztrzepane jajka. W wersji szczupłej użyj ugniecionych gotowanych ziemniaków zamiast jajek.

2. Dodaj kaszę mannę do farszu i odstaw, aż spęcznieje i wchłonie nadmiar płynu. Jeśli jest zbyt płynne, dodaj trochę mąki.

3. Uformuj kotlety i usmaż je z dwóch stron na na złoty kolor.

4. Teoretycznie kotlety są gotowe. Ale będą jeszcze smaczniejsze z sosem pomidorowym . Włóż kotlety do garnka z grubym dnem, Zagotuj w garnku przecier pomidorowy z liśćmi laurowymi (jeśli trzeba dolej wody lub bulionu warzywnego).

5. Zalej kotleciki gorącym sosem i gotuj na małym ogniu przez 15 minut. W tym czasie kasza manna dobrze spęcznieje, a kotleciki zrobią się miękkie.

Smacznego!