Pyszne ciasto z rozpływającym się kremem. Smakuje jak z cukierni. Wszyscy w rodzinie o nim mówią.

Ciasto:

Przesianą do miski mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia i solą. Masło rozpuść powoli w rondelku, a następnie dodaj mleko i wodę cały czas mieszając.

Gdy masa się zagotuje – powoli dodaj mąkę i nie przestawaj mieszać. Gotowe ciasto będzie odklejało się od ścianek rondelka – to czas by zdjąć go z ognia. Ciasto powinno wystygnąć.

Dopiero wtedy można dodawać kolejno jajka. Następnie mieszaj na gładką masę. Rozdziel na dwie równe części: połowę wyłóż do wcześniej przygotowanej foremki. Piecz około 20 minut.

Upieczone ciasto – niech ostygnie. W tym czasie upiecz drugą połowę ciasta.

Krem:

Do garnka wbij jajka, dodaj cukier, mąkę. A następnie dodaj mleko. Z podanych składników ugotuj budyń. Mikserem rozetrzyj i ubij masło. Powoli, łyżeczkami dodawaj do niego schłodzony budyń.

Na pierwsze schłodzone ciasto wyłóż krem budyniowy. Drugim ciastem przykryj całość. Można posypać cukrem pudrem.

Ten wypiek najlepiej podawać schłodzony!