Pyszne lody z lat 80-tych – Już nie kupuję w sklepie lodów odkąd mam ten przepis.
Żółtka wymieszać w misce z cukrem pudrem, następnie dodać 200 ml śmietany i wanilię (śmietanę wlewać powoli, co jakiś czas mieszając wszystkie składniki ). Tak powstałą masę gotować przez około 3 – 4 minuty, nie doprowadzając do całkowitego zagotowania.
Następnie przelać wszystko przez sitko i włożyć do zamrażalnika pilnując, aby masa całkowicie nie zamarzła.
W międzyczasie ubić śmietankę na gładką pianę, a następnie dodać ją do reszty składników i zamrozić. Aby uniknąć grudek, warto zamieszać lody minimum raz po włożeniu ich do zamrażarki.
Jak zrobić lody z mlekiem i śmietaną?
Składniki:
- 150 ml mleka
- 300 g śmietanki 36 %
- pół szklanki cukru
- 3 żółtka
- 5 g wanilii
Comments are closed.