Naturalne pyszne lody w kilka chwil. Oryginalny przepis na domowe lody śmietankowe z lat 80’tych.

Należy przygotować garnek z grubym dnem, wlać do niego mleko i je zagotować. Później do mleka należy dodać cukier oraz wanilię, a następnie całość odłożyć na bok i poczekać, aż ostygnie.

W 3 jajkach oddzielamy żółtko od białka i same białka ubijamy, na końcu łącząc je z mlekiem. Umieszczamy pojemnik na ogniu i zaczynamy gotować. Należy pamiętać o tym, aby nieustannie mieszać składniki i poczekać, aż całość stanie się tak gęsta, jak mleko skondensowane.

W osobnym pojemniku ubijamy natomiast śmietanę. Na końcu mieszamy razem obie masy i wkładamy całość do zamrażalki. Raz na godzinę wyjmujemy masę, aby ją przemieszać i pozbawić efekt końcowy niepotrzebnych grudek.

Lody na śmietanie

Składniki:

• 1 szklanka cukru pudru;
• 2g wanilii;
• 200ml śmietany (12%);
• 500ml śmietany (36%);
• 4 żółtka;

Przygotowanie: