Pyszne ogóreczki po kanadyjsku – przepis, z którego korzystam od lat. Super smak, robię co roku

Tymi ogórkami obdzieliła ją współpracowniczka z firmy. Od razu wiedziałam, że muszę mieć przepis na ten rarytas.

Udały mi się wyśmienicie. Poniżej, specjalnie dla Was, podałam recepturę na słoik o pojemności 3 litrów.

Warzywa i przyprawy:

• ogórki
• marchew
• 3 Papryki
• czosnek – 3 ząbki
• zielony koper

Zalewa:

• około 1 litr wody
• ocet – 2 łyżki
• cukier – 1,5 łyżki
• sól – pół łyżki

Sposób wykonania:

Marchew oraz papryki należy pokroić w drobne pasy, potem ułożyć na dnie słoja razem z koperkiem i czosnkiem. Następny krok to wrzucenie do naczynia przekrojonych podłużnie ogórków

Wykonanie zalewy rozpoczyna się od zagotowania posolonej wody. Później należy dodać do niej cukier i ocet.

Gotowy roztwór można wlać do słoika. Ostatnim krokiem jest poddanie ogórków pasteryzacji, polegającej na gotowaniu naczynia przez około 12 minut w wodzie.