Sprawdzony przepis na pierniki miodowe

Zbliżają się święta Bożego Narodzenia, które nieodłącznie wiążą się z piernikowym zapachem.

 

Dlatego czas na przygotowanie słodkich, piernikowych przekąsek, które w dodatku będą stanowiły śliczną ozdobę świątecznego stołu lub choinki.

 

Na koniec, po upieczeniu wystarczy je udekorować, aby nadać świątecznego klimatu.

 

SKŁADNIKI:

• 120 g cukru

• 3 duże łyżki miodu

• 400 g mąki pszennej

• 2 świeże jajka

• 80 gramów masła

• skórka startej pomarańczy

• 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

• jedna płaska łyżeczka cynamonu

• jedna cała saszetka cukru waniliowego

 

SKŁADNIKI NA LUKIER:

• Jedno białko

• 220 g cukru pudru

 

 

PRZYGOTOWANIE:

1. Do dużej miski wybij jajka, które należy ubić z cukrem. Następnie dodajemy proszek do pieczenia, cynamon, skórkę pomarańczową oraz cukier waniliowy i miód.

 

 

2. Wszystkie składniki podgrzej w kąpieli wodnej, systematycznie mieszając przez około 5 do 7 minut.

 

 

3. Kiedy już wszystkie składniki będą idealnie wymieszane i rozpuszczone, czas na dodanie masła i dokładne wymieszanie, aż do czasu uzyskania jednolitej konsystencji. Teraz czas na dodanie przesianej mąki. Zagnieć wszystkie składniki, aby uzyskać gładkie ciasto.

 

 

4. Tak przygotowane ciasto należy zawinąć w folię spożywczą i wstawić do zamrażarki na 30 minut.

 

5. Rozwałkuj ciasto do momentu uzyskania grubości około 5 milimetrów.

 

6. Teraz czas na zadanie, które lubią najmłodsi, czyli wycinanie kształtów za pomocą foremek. Następnie wycięte pierniki należy poukładać na blaszce, którą wcześniej wykładamy papierem do pieczenia. Opcjonalnie możemy papier spryskać odrobiną oleju.

 

 

7. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni, wsadź blaszkę z piernikami i piecz je przez około 10 do 12 minut.

8. To idealny moment na przygotowanie lukru. Odłożone składniki: białko jajka oraz cukier puder ubij na gładką masę. Wyjmij pierniki z piekarnika i poczekaj aż ostygną. Teraz udekoruj pierniki przygotowanym lukrem. Na pewno prezentują się fantastycznie.

 

 

 

Jest to sprawdzony przepis, który z pewnością sprawi, że poczujesz zapach zbliżających się Świąt Bożego Narodzenia.