2 szklanki mąki, 2 jajka, 1 ziemniak: szybki obiad na stole. Szkoda, że nie znałam wcześniej tego przepisu

Jeśli szukasz nowego, ciekawego pomysłu na obiad, który zaskoczy domowników, a jednocześnie zachwyci swoją prostotą i łatwością wykonania- koniecznie wypróbuj ten przepis.

Do wykonania warzywnych placków potrzebujesz jedynie:

• 1 dużego ziemniaka lub 2 średnie
• 2 papryki (może być czerwona i żółta dla urozmaicenia smaku i koloru)
• 2 jajka
• 1,5 szklanki ciepłego mleka
• 1 szklanka ciepłej wody
• 50 g żółtego sera
• 1/3 kostki drożdży
• 2,5 szklanki mąki
• 1 łyżeczka cukru
• sól/ pieprz
• pietruszka
• olej do smażenia

Warzywa należy zetrzeć na średnich oczkach, po czym dodać posiekaną pietruszkę.

Tak przygotowane składniki wsypujemy do miski. Wbijamy 2 jajka, a także mleko, wodę i drożdże. Wsypujemy przyprawy i cukier oraz dodajemy starty na tarce ser.

Masa powinna wyrosnąć w ciepłym miejscu przez około 30 minut.

Po tym czasie smażymy nasze warzywne placuszki na patelni z obu stron, na rozgrzanym oleju, po kilka minut z każdej strony.

Smacznego!