Śnieżny puch – Lekki, delikatny i puszysty sernik z 5 składników. Moja rodzina wyrywa sobie przepis z rąk

By wykonać poniższy sernik, wystarczy posiadać tylko 5 składników. Jest to proste ciasto, które nie wymaga pieczenia.

Lekka cytrynowo kokosowa pianka zachwyciła już niejedną osobę swoją delikatnością.

Potrzebne składniki:

• 0,5kg twarogu z wiaderka mielonego trzykrotnie,
• 2 cytrynowe galaretki,
• opakowanie cukru waniliowego,
• 3 czubate łyżki cukru pudru,
• 250g śmietanki 36% lub 30% + śmietan fix,
• średnie opakowanie herbatników Petit Beurre,
• na wierzchu: 60g kokosowych wiórków, 30g masła i 2 łyżki cukru.

Przygotowanie:

Blachę 20x20cm należy wyłożyć folią spożywczą, a galaretki rozpuścić w 0,5l wrzącej wody i dokładnie mieszać aż do całkowitego rozpuszczenia się. Odstawiamy na bok galaretki, by ostygły.

Na patelni teraz trzeba na maśle podsmażyć kokosowe wiórki wraz z cukrem. Należy smażyć to aż do zarumienienia się składników.

Śmietanę ubić na sztywno (36% trzeba ubić bez dodatków, a 30% wraz z śmietan fix). Do miski należy wsypać cukier puder i cukier waniliowy oraz po łyżce dodawać twaróg z wiaderka nie przestając miksować na małych obrotach.

W momencie, gdy składniki zostaną dokładnie wymieszane – delikatnie trzeba dodać galaretkę i wymieszać wszystko. Teraz trzeba poczekać aż masa trochę stężeje.

Na dnie blachy muszą zostać położone herbatniki, na nie ma być wlana masa, a wierzch posypany wiórkami kokosowymi. Całość powinna zostać wstawiona do chłodziarki na noc.