Niezwykle proste a jakie pyszne. Najlepszy przepis na sałatkę z buraczków.

Sałatka z buraczków, to idealny dodatek do obiadu lub pomysł na pyszną kolację czy też przyjęcie. Jej przygotowanie jest niezwykle proste. A smak fantastyczny. Jeżeli chcecie ją lekko „odchudzić” zamieńcie majonez na jogurt naturalny.

Składniki:

• 300 g ugotowanych buraczków
• 2 jajka klasy L
• 80 g żółtego sera
• 3 łyżki majonezu
• 1 łyżka musztardy
• 80 g orzechów włoskich
• 2 średniej wielkości kiszone ogórki
• sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

Jajka gotujemy na twardo. Ugotowane buraczki ścieramy na tarce na dużych oczkach lub kroimy w kostkę i przekładamy do miski.

Do buraczków dodajemy pokrojone w kostkę jajka, pokrojone kiszone ogórki oraz drobno posiekane orzechy włoskie. Następnie dodajemy trzy łyżki majonezu, musztardę (najlepiej wyrazistą w smaku) i doprawiamy całość solą i pieprzem.

Mieszamy składniki łyżką i próbujemy. Opcjonalnie doprawiamy do smaku. Sałatka z buraczków najlepiej smakuje po schłodzeniu, gdy smaki lepiej się przegryzą. Smacznego