Zrobiła proste ciasto, dodała mięso mielone, a ten sos… jutro robię takie na obiad obowiązkowo!

Jeśli macie chwilę i chcecie przygotować dla Waszych najbliższych wyjątkowy obiad, koniczynie zapiszcie ten przepis! Te kuleczki z ciasta, z mięsem i kremowym sosem, to świetny pomysł, jeśli znudziły się Wam zwykłe dania z makaronem.

Składniki:

• 500 g mięsa mielonego
• 2 szklanki mąki
• 1 jajko
• pół szklanki ciepłej wody
• 3 łyżki oliwy
• sól, pieprz
• 100 g tartego sera
• 0,5 l bulionu drobiowego
• 3 łyżki masła
• 200 g śmietanki 30%
• 2 garści posiekanego szpinaku
• 0,5 kg pieczarek
• 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej

Przygotowanie: 

Mąkę połączyć z solą, jajkiem, wodą i oliwą, a następnie wyrobić gładkie ciasto, odstawić na kilka minut. Mięso połączyć z tartym serem. Ciasto pokroić na mniejsze kawałki, rozwałkować, ułożyć na środku łyżkę farszu i zlepić dokładnie, formując kulkę. Na patelni rozgrzać masło, podsmażyć pieczarki. Usmażone pieczarki rozsunąć pod ścianki patelni, na środku roztopić dodatkową łyżkę masła i smażyć kulki kilka minut. Wlać bulion, przykryć i gotować około 20 minut. Dodać szpinak, śmietankę oraz gałkę muszkatołową i gotować do czasu, aż sos zgęstnieje.

Do tego dania możecie użyć dowolnego mięsa mielonego. Udostępnijcie ten przepis, żeby mieć go na jutro 🙂